Tarte au citron

C’est une recette de Mamita

Pour 6 personnes

Ingrédients

Une pâte brisée

Pour la garniture

4 oeufs
150 g de sucre en poudre
75 g de beurre
3 citrons non traités

Mélanger les oeufs entiers avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu
Ajouter le jus des 3 citrons et le zeste d’un seul citron.

Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Verser la préparation dans le moule.

Faire cuire à four 180 degrés 35 minutes.
Regarder de temps en temps la cuisson, pour percer la préparation avec la pointe d’un couteau et faire retomber les éventuelles bosses.